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北京赛車pk10网站:油烟净化器|油烟净化设施未清洗,杭州一快餐店油烟管道起火!损失巨大!

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发表时间:2019-04-16 14:00作者:科怡环保

北京pk10大特秘籍 www.gkac.com.cn 据消防部门消息,8时55分,下城区醋坊巷安然大酒店附近的餐厅发生火警,出动湖滨、艮山2个中队6辆车,微型消防站已调派。湖滨消防中队的消防员告诉记者,起火的是酒店旁边快餐店的油烟管道。目前火势已经控制,无人员被困。


华必和快餐店一位员工告诉记者,餐厅早上是营业的,最早的员工凌晨3点多就来了。事发时她正在摘菜,忽然发现烟道里有很大的烟,目前,消防还在勘察现场。


救援人员介绍,厨房烟道和烟罩的油垢长期积存,遇到高温后极易产生火灾。

根据国家规范,餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处搜索1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。

对油烟管道清洗也是有标准的,烟罩烟道清洗后90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色,不留有块状顽固的油渍,灶台的表面无油污且光亮整洁,风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆,电机底部没有沉淀的油渍,管道外部没有油渍和顽固的油垢。

随着气温不断回升,如果不按照规章制度清洗油烟净化器,油烟管道火灾数量也将增多。

消防部门建议,设有厨房的场所,油烟净化设备应每个月清洗一次,每个季度要彻底清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,建立清洗台账;同时厨房内应配备必要的灭火设备。

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为什么总是强调油烟净化设施(油烟净化器、集烟罩、排烟管、抽风机等)清洗?

油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大。

油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈。

油污长期积累在油烟机内部、烟道内部,还将形成火灾隐患。

叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人体健康。

抽油烟机长时间不清洗会导致输油管堵塞或边缘出现漏油现象,这是因为油烟越长时间附着在油烟机上,其粘性就越强,而影响风轮转速,使排烟不顺畅,由此电机负荷加重,导致线路断路,电机就容易烧坏,同时也带来安全隐患!



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